3 яйца
2ч.ч.захар
125гр.масло
1ч.ч.брашно
4-5 големи ябълки
1 пак.бакпулвер
В
тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и маслото, слага се на котлона и се
карамелизира до розово/да не загори/.
Сваля се от котлона и отгоре се
нареждат обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/.
Отделно се разбиват яйцата с останалата захар и се прибавя брашното,
предварително объркано с бакпулвера. Сместа се изсипва върху ябълките и
се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още
топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос, зависи от
тавата. В тавата се сипва 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне,
защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп.. Да Ви е сладко!
Необходими продукти:
1 кг. тиква
100 грама орехи
1 пакет кори за баница
50 гр. стафиди
4 суп.лъж. захар
1 ванилия
1 суп. лъж. канела непълна
за заливката: 2 яйца
400 мл. прясно мляко
2 суп. лъж. захар
за сиропа: 50 гр. масло , 4 суп.лъж.захар и 200 мл. вода
Сварявате нарязаната тиква за около 10 мин. , отцеждате и намачквате в дълбок съд, добавяте 4 суп. лъж. захар-опитвайте на вкус как ще ви е, смлените орехи, ванилията, канелата и стафидите. Разстилате корите и ги пръскате с малко мазнина-аз ползвах олио (ако са по тънки по 2) слагате от сместа и навивате на руло. Нарязвате баницата на квадрати . Разбивате яйцата, прясното мляко и 2 суп. лъж. захар и заливате баницата. Печете около 30 мин. на 20 градуса или до зачервяване.
Докато се пече баницата, разтопявате на котлона маслото и 4 суп.лъж. захар и правите карамел (внимавайте да не прегори) , когато вече е добил кафяв цвят сипвате водата и бъркате докато стане бистър сироп, с който заливате изпечената баница и поръсвате с пудра захар. Да Ви е сладко!
