Телешки опашки в гювеч

Необходими продукти:

1 телешка опашка

3 глави лук

0,500 гр. гъби

една глава пресен чесън

3 моркова

4-5 лъжици доматено пюре или малко бурканче домати-каквото имате под ръка

подправки - копър, магданоз, 2 суп. лъж.соев сос, вегета на вкус, който не обича сол

В тенджера под налягане сварявате опашката за около 1 час. Нарязвате всички зеленчуци и слагате в гювеча с доматите и подправките. Нареждате опашката и заливате с два черпака от бульона , в който сте варили телешкото. Оставяте да къкри за около час и половина на 100 градуса. Да Ви е сладко! 

Ябълков сладкиш с какао

3 яйца

1 ч.ч. захар

2 ч.ч. брашно

1 ч.лъжица сода

1 ч. лъжица канела

2 суп. лъжица какао

3/4 ч.ч. олио

4-5 средни обелени настъргани ябълки (на едро ренде)

Разбърквате всички продукти по реда на рецептата - става гъсто тесто, към което добавяте настърганите ябълки . Изсипвате в намаслена тава и печете на 200 гр. около 30-40 мин.

Украсата може да е с пудра захар, разтопен шоколад, сметана или каквото обичате-аз сложих карамелизирани кокосови стърготини. Да Ви е сладко! 

Баница с хляб

Необходими продукти:

4 дебели филии хляб

300 грама сирене

1 кофичка кисело мляко

4 яйца

100 грама кашкавал

Нарязвате филиите на големи квадратчета и ги слагате в намаслена тава да се запекат. Разбивате яйцата, млякото и сиренето и заливате изпечения хляб...обърквате всичко добре. Настъргвате кашкавал отгоре и запичате за около 15-20 минутки. Да Ви е сладко! 

Фалшива лазаня с тиквички

4 средно големи тиквички

4 яйца

100 гр. брашно

200 гр. шунка

200 гр. кашкавал

180 гр.  течна сметана

100 мл. прясно мляко

сол

подправки по ваш избор - чесън сложих аз

Обелете тиквичките и ги нарежете на тънки филии по дължина. 

Отцедете добре от сока, който са пуснали, и ги оваляйте в брашното. Изпържете ги в малко загрято олио от двете страни до зачервяване, след което ги сложете върху домакинска хартия, за да попие мазнината. (Вместо да ги пържете, може да ги изпечете във фурната върху хартия за печене, намазани с малко олио).

Намажете тавичка с олио и поставете на дъното ред тиквички. Върху тиквичките подредете нарязаната на тънки филийки шунка и покрийте с настърган кашкавал. Редувайте пластовете така, докато свършат продуктите.

Накрая разбийте сметаната и млякото (може и само с прясно мляко)  с яйцата , чесън на прах и залейте със сместа тиквичките. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 200 градуса около 30 минути. Да Ви е сладко! 

                                       

Източник-Zajenata.bg