4 средно големи тиквички
4 яйца
100 гр. брашно
200 гр. шунка
200 гр. кашкавал
180 гр. течна сметана
100 мл. прясно мляко
сол
подправки по ваш избор - чесън сложих аз
Обелете тиквичките и ги нарежете на тънки филии по дължина.
Отцедете добре от сока, който са пуснали, и ги оваляйте в брашното.
Изпържете ги в малко загрято олио от двете страни до зачервяване, след
което ги сложете върху домакинска хартия, за да попие мазнината. (Вместо
да ги пържете, може да ги изпечете във фурната върху хартия за печене,
намазани с малко олио).
Намажете тавичка с олио и поставете на дъното ред тиквички. Върху
тиквичките подредете нарязаната на тънки филийки шунка и покрийте с
настърган кашкавал. Редувайте пластовете така, докато свършат
продуктите.
Накрая разбийте сметаната и млякото (може и само с прясно мляко) с яйцата , чесън на прах и залейте със сместа тиквичките.
Поръсете с настърган кашкавал и печете на 200 градуса около 30 минути. Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар