Необходими Съставки:
- картофи - 1 кг
- спанак - 500 гр
- олио - 100 мл
- лук - 2 глави кромид
- яйца - 2 броя
- копър - 1/2 връзка
- чубрица - 1 ч.л. суха
- сирене - 200 г
- галета - за овалване
За заливката: кисело мляко, копър и чесън.
Сварете картофите, но без да ги преварявате, обелете ги и ги настържете.
Спанака бланширайте за 1-2 минути и оставете добре да се отцеди преди
да го нарежете и да го добавите към картофите. Загрейте малко мазнина и запържете накълцания ситно лук. Добавете го към
спанака, картофите и добавете яйцата, натрошеното сирене, сол и
останалите подправки. Объркайте добре сместа като добавите още малко мазнина. Оформяйте от нея
плоски кюфтета, овалвайте ги в галета и ги подреждайте в намазнена
тава.
Сложете картофени кюфтета със спанак да се запекат в предварително загряна фурна за около 20-25 минути. Да Ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар