Салата с яйца и сирене

Необходими продукти:

8 яйца

300 грама сирене

1 кутия  майонеза 

чесън на вкус

Сварявате яйцата  и ги нарязвате, настъргвате яйцата и чесъна... аз сложих две скилидки и обърквате с майонезата. Същата комбинация става много вкусна с кашкавал или топено сирене . Да Ви е сладко! 

Шницели от кайма

500гр. кайма –аз взех едросмляна 
1 яйце
1 глава средно голяма лук ситно нарязана 
1 филия хляб
чесън на прах
сол
кимион
чубрица
(малко настърган кашкавал няма да навреди)

за паниране:
галета
брашно
2 яйца


Омесвате всички продукти, като накисвате хляба в прясно мляко или вода и ползвате само меката част. Подправките слагам на око , горе долу по половин чаена лъжичка. После оформяте шницелите и овалвате в брашно, яйце, галета и  пържите на слаб огън до готовност. Да Ви е сладко!

Ароматни ребърца в гювеч

1,5 килограма свински ребра мариновате в соев сос, горчица, мед, кетчуп, сух чесън и кимион. Сложих от всичко на око, но горе долу по 2 суп.лъжици , чесъна и кимиона по две щипки . Ако имате въжможност ги овкусете вечерта , така сутринта ще са по-вкусни. Слагате ги в гювеча , заливате с чаша вода и печете на максимална мощност докато кипне, намалявате на около 100 градуса за около 1,5-2 часа още. Може да ги опечете и в тава покрити с фолио. Да Ви е сладко! 

Бухти

Необходими продукти:

2 яйца
1 кофичка кис. мляко
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода
щипка сол и захар на вкус (аз сложих 2 с.л.)

Обърквате продуктите и пържите, по желание с мазнина или без на тефлонов тиган. Оформяте ги с лъжица. Прекрасни са с мед, сладко, шоколад или кой каквото му е на сърце!
 Да Ви е сладко!

Солени мъфини

Необходими продукти/

1 кофичка кисело мляко
4 яйца
1 бакпулвер
3 ч.чаши брашно
1/2 ч. чаша олио
100 грама кашкавал
100 грама колбас
200 грама сирене

Разбивате яйцата, млякото, бакпулвера, добавяте брашното и олиото до гъсто кексово тесто . Накрая прибавяте нарязаните салам, кашкавал и сирене .

Печете в предварително загрята фурна на около 180 градуса до златисто. Моите формички са силиконови и не се наложи предварително намазване.

Да Ви е сладко!

Божествени спаначени кюфтета на фурна

Необходими Съставки:

• картофи - 1 кг
• спанак -  500 гр
• олио - 100 мл
• лук - 2 глави кромид
• яйца - 2 броя
• копър - 1/2 връзка
• чубрица - 1 ч.л. суха
• сирене - 200 г
• галета - за овалване

За заливката: кисело мляко, копър и чесън.

Сварете картофите, но без да ги преварявате, обелете ги и ги настържете. Спанака бланширайте за 1-2 минути и оставете добре да се отцеди преди да го нарежете и да го добавите към картофите. Загрейте малко мазнина и запържете накълцания ситно лук. Добавете го към спанака, картофите и добавете яйцата, натрошеното сирене, сол и останалите подправки.  Объркайте добре сместа като добавите още малко мазнина. Оформяйте от нея плоски кюфтета, овалвайте ги в галета и ги подреждайте в намазнена тава. 

Сложете картофени кюфтета със спанак да се запекат в предварително загряна фурна за около 20-25 минути. Да Ви е сладко! 

Корекомки ... едно захарно изкушение

ПРОДУКТИ:

1 пак. краве масло.(125 гр .)

2 пак. крема сирене 

2 ч. ч. брашно

ванилия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маслото се разтапя и се меси  меко тесто от всичките продукти. Реже се на кръгчета и се овалва в кристална захар, сгъвате на две и после още на две. Печете на 180 градуса до зачервяване-стават за 10тина минути. Да ви е сладко! 

Я това са  коледни фигурки от същото тесто. 

Супа с топено сирене...

 Необходими продукти:

Топено (или пушено) сирене "Жоси"(примерно) - едно саламче
1 морков
1 глава лук
2 картофа
1 пил. бутче
бульон или Вегета
копър

Рендосания морков + ситно нарязания лук  се задушават в тенджерата. Долива се вода около 1,5-2литра+ пилешкото (като се свари се вади и се нарязва ) и настъргания на едро ренде картоф, копър и 2 бульона .Може да добавите гъби, чушки .... според предпочитанията ви. След като ври около 40 мин. се добавя топеното сирене, нарязано на колелца и се оставя да поври докато се разтопи топ. сирене (ако е необходимо долейте още вода). Вкусът е невероятен! 

Редени картофи с лук !

 Редени картофи с лук!

 Обелете около 1 кг. картофи и ги нарежете на тънки кръгчета и ги овкусете с подправки каквито обичате-аз сложих, вегета, копър,чесън и червен пипер. Две глави лук се обелват и нарязват на кръгчета.
В намазнена тава подредете нарязаните картофи и лук (като на снимката). Залейте с разтопеното масло и чаша вода.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 1,5 часа. Когато ястието започне да се запича отгоре, затворете формата с фолио. Времето за готвене може да варира в зависимост от особеностите на вашата фурна.

Ябълков сладкиш с карамел!

3 яйца
2ч.ч.захар
125гр.масло
1ч.ч.брашно
4-5 големи ябълки
1 пак.бакпулвер

В тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и маслото, слага се на котлона и се карамелизира до розово/да не загори/.  

Сваля се от котлона и отгоре се нареждат обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/. 

Отделно се разбиват яйцата с останалата захар и се прибавя брашното, предварително объркано с бакпулвера. Сместа се изсипва върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.

Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос, зависи от тавата. В тавата се сипва 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне, защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп.. Да Ви е сладко!

Тиквеник...едно сладко вълшебство !

                           



 Необходими продукти:

1 кг. тиква
100 грама орехи
1 пакет кори за баница
50 гр. стафиди
4 суп.лъж. захар
1 ванилия
1 суп. лъж. канела непълна 

за заливката: 2 яйца
400 мл. прясно мляко
2 суп. лъж. захар

за сиропа: 50 гр. масло , 4 суп.лъж.захар и 200 мл. вода 

Сварявате нарязаната тиква за около 10 мин. , отцеждате и намачквате в дълбок съд, добавяте  4 суп. лъж. захар-опитвайте на вкус как ще ви е, смлените орехи, ванилията, канелата и стафидите. Разстилате корите и ги пръскате с малко мазнина-аз ползвах олио (ако са по тънки по 2) слагате от сместа и навивате на руло. Нарязвате баницата на квадрати .  Разбивате яйцата, прясното мляко и 2 суп. лъж. захар и заливате баницата. Печете около 30 мин. на 20 градуса или  до зачервяване.
 Докато се пече баницата, разтопявате на котлона  маслото и 4 суп.лъж. захар и правите карамел (внимавайте да не прегори) , когато  вече е добил кафяв цвят сипвате водата и бъркате докато стане бистър сироп, с който заливате изпечената баница и поръсвате с пудра захар. Да Ви е сладко! 

 

Торта с бисквитки "Орео"

Една съвсем лесна, бърза и много вкусна тортичка !

Необходими продукти:

2 кутии бисквити "Орео"
2 пакета шоколадов пудинг
1л. прясно мляко
8 суп.лъж. захар
1 банан

Загрявате млякото и добавяте пудинга и захарта по описанието на пакета, топите бисквитите в мляко и редите в тавичка , заливате с половината готов крем, редите нарязаните банани, още един ред бисквити и останалия крем. Украсявате по свой вкус и оставяте в хладилника да престои. Да ви е сладко!