Бърза торта с течен шоколад и банани

Необходими продукти:

1 пакет готови блатове-който може да си опече и сам

1 голяма кофичка заквасена сметана

течен шоколад около 0.300 грама

2 пакета крема сирене 

1 банан

3-4 лъжици сладко от малини - аз ползвах пасирани малини със захар

Разбивате сметаната, течния шоколад и крема сиренето. Мажете на първи я блат и отгоре нарязвате банана. Слагате втория блат, мажете го със сладкото и отгоре пак от сместа, Слагате третия блат и мажете пак с останалата смес-може да оставите малко от нея, за да намажете тортата отстрани, нещо което аз забравих както се вижда :D Слагате в хладилника да престои няколко часа и украсявате по ваш вкус. Да ви е сладко! 

Чийзкейк

Необходими продукти:

• За основата:
• бисквити - 1 пакет чаени бисквити
• масло - 125 г меко масло
• 
  
• За крема:
• заквасена сметана - 500 г
• крема сирене - 2 бр.
• пудра захар - 4 с.л.
• 2 ванилии 
• 
  
• За покриване:
• Сладко или течен шоколад-аз ползвах пасирани малини със захар

 Сложете бисквитите в блендер с маслото и смелете  ситно.Разбъркайте до получаване на  бисквитено тесто. Готовата смес използвайте като основа.Ако ползвате форма разпределете сместа на дъното, може като мен да използвате за по-лесно купички,натиснете с лъжица дъното и сложете за 20 минути в хладилника.

През това време направете крема,като в купа разбиете крема сиренето с пудрата захар до еднородна смес. Добавете заквасената сметана и разбъркайте до получаване на гладка млечна смес, която разпределяте върху основата.

 Накрая покрийте чийзкейка със сладко или шоколад. Да Ви е сладко!

Източник: Готвач.бг

Пилешка фантазия

 Необходими продукти:
4 пилешки пържоли
2 големи глави лук
1 буркан кисели краставици
1 малка консерва царевица
1 голяма заквасена сметана

В дълбок тиган или тенджера с мазнина по ваш избор задушавате нарязаният на полумесеци лук и пържоли нарязани на малки кубчета, когато са почти готови добавяте ситно нарязаните краставици и царевицата. Задушавате до готовност на месото, когато добавяте сметаната и сол или вегета, може и бульон по ваш избор и малко чесън на прах, ако обичате. Оставяте да къкри около 2-3 минути и е готово. Може да поднесете с картофено пюре или просто така, аз този път комбинирах с талиатели.  Да Ви е сладко!

Турско реване

Необходими продукти:

• яйца - 3 бр.
• захар - 1/2 ч.ч.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• брашно - 3 с.л.
• грис - 1 ч.ч.
• сода - 1 ч.л. бикарбонат
• бакпулвер - 1/2 пак.
• за сиропиране
• захар - 2  ч.ч.
• вода - 2 1/2 ч.ч.
• лимони - 1/2 бр.

Добре е първо да приготвите сиропа, за да има време да се охлади. Смесете водата и захарта и кипнете. Варете сиропа 5 минути на умерен огън, добавете лимона, нарязан на филии и варете още 3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
Разбийте яйцата със захарта до получаването на пищна пяна. Добавете киселото мляко, в което сте угасили содата бикарбонат.
При непрекъснато разбъркване сипете олиото. Постепенно се прибавят гриса и брашното, което сте пресяли с бакпулвера.
Готовата смес се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.
Реването се вади от фурната и още докато е горещо се залива с охладения захарен сироп. Аз го поръсих с карамелизиран кокос. Да Ви е сладко!

Източник-Готвач.бг

Сладкиш с извара и стафиди

Необходими продукти:

0,500 гр. извара

4 яйца

1 кафена чаша захар

1 ванилия

100 гр. стафиди

1 с.л. галета 

За заливката:

кофичка кисело мляко и сладко от боровинки или каквото обичате

Смесвате всички продукти и печете на 180 градуса около 30 минути или до зачервяване в намаслена тава-аз ползвах силиконова форма за кекс. Заливате с киселото мляко и сладкото . Да Ви е сладко! 

Талиатели с бекон и сметана

Необходими продукти:

1 пакет талиатели - 300 грама беше моят
300 грама бекон или шунка по ваш избор
1 глава лук
2-3 скилидки чесън, ако обичате
1 малка кофичка заквасена сметана
200 грама кашкавал

Сварявате талиателите в подсолена вода. В малко масло задушавате ситно нарязаният лук, чесън и бекон в дълбок тиган, когато са омекнали и леко запържени добавяте сметаната, посолявате и като кипне добавяте вътре сварените талиатели. Поръсвате с кашкавал и сте готови. Да ви е сладко!

Бутер-баклава с шоколад

Необходими продукти:

1 пакет бутер-тесто 400 грама

200 грама орехи или други ядки

1 шоколад - фин млечен ползвах

за сиропа:

2 чаша вода по 200 мл.

1 чаша захар 

1 ванилия

Смилате ядките и шоколада в блендер и поръсвате тестото, Навивате на руло и режете на охлювчета по 1 см. , нареждате в намаслена тава едно до друго, не много плътно. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса  около 20 минути или до зачервяване. Правите сироп и заливате сладкиша, когато изстине . Да Ви е сладко! 

Пълнен карфиол

Необходими продукти:

1 карфиол- не много голям

200 гр. кашкавал

200 гр. шунка или друг колбас или бекон по ваш избор

заквасена сметана малка кофичка

50 гл.масло

В тенджера в подсолена водя свалявате за около 20 мин.карфиола с розичките надолу ( долу в клипа може да видите как става ). Нареждате кашкавала и шунката между розичките и заливате с разтопеното масло ... вместо сол аз сложих вегета. Намазвате отгоре със заквасената сметана объркана с подправки-копър , чесън, сол, червен пипер...по ваш избор, настъргвате кашкавал и запичате във фурната до зачервяване. Да ви е сладко! 

Източник и видео на технологията - https://www.facebook.com/100001847401420/videos/983640875040817/?hc_location=ufi

Арабски кекс

Продукти:

3 яйца

2 ч.ч. захар

2 ч.ч. прясно мляко

1/2 ч.ч. олио

50 гр. какaо

1 пакетче бакпулвер

2 ванилии

2 чаши и половина брашно

чаша обезкостени вишни или череши по желание 

Начин на приготвяне:
1. С помощта на миксер разбийте яйцата със захарта.
2. Прибавете олиото и прясното мляко и разбийте отново за кратко.
3. Прибавете какаото и ванилиите и този път разбийте за по-дълго време, за да няма никакви топчици от какаото.
4. Отделете 1 ч.ч. от тази смес (тя ще е за отгоре).
5. Към останалата смес добавете пресятото брашно и бакпулвера и разбъркайте. Рецептата е без вишни, но аз добавих в половината сладкиш и стана много приятно.
6. Печете в тава, покрита с хартия за печене до готовност.
7. Докато кекса се пече, в тенджера изсипете сместа, която отделихте и поставете на тих огън и при непрекъснато бъркане, изчакайте да се сгъсти.
8. След като извадите кекса от фурната, изчакайте да изстине, нарежете го и го намажете с готовия гъст крем. Поръсих с карамелизирани кокосови стърготини. Да Ви е сладко! 

Източник - Neli Petkova

Телешки опашки в гювеч

Необходими продукти:

1 телешка опашка

3 глави лук

0,500 гр. гъби

една глава пресен чесън

3 моркова

4-5 лъжици доматено пюре или малко бурканче домати-каквото имате под ръка

подправки - копър, магданоз, 2 суп. лъж.соев сос, вегета на вкус, който не обича сол

В тенджера под налягане сварявате опашката за около 1 час. Нарязвате всички зеленчуци и слагате в гювеча с доматите и подправките. Нареждате опашката и заливате с два черпака от бульона , в който сте варили телешкото. Оставяте да къкри за около час и половина на 100 градуса. Да Ви е сладко! 

Ябълков сладкиш с какао

3 яйца

1 ч.ч. захар

2 ч.ч. брашно

1 ч.лъжица сода

1 ч. лъжица канела

2 суп. лъжица какао

3/4 ч.ч. олио

4-5 средни обелени настъргани ябълки (на едро ренде)

Разбърквате всички продукти по реда на рецептата - става гъсто тесто, към което добавяте настърганите ябълки . Изсипвате в намаслена тава и печете на 200 гр. около 30-40 мин.

Украсата може да е с пудра захар, разтопен шоколад, сметана или каквото обичате-аз сложих карамелизирани кокосови стърготини. Да Ви е сладко! 

Баница с хляб

Необходими продукти:

4 дебели филии хляб

300 грама сирене

1 кофичка кисело мляко

4 яйца

100 грама кашкавал

Нарязвате филиите на големи квадратчета и ги слагате в намаслена тава да се запекат. Разбивате яйцата, млякото и сиренето и заливате изпечения хляб...обърквате всичко добре. Настъргвате кашкавал отгоре и запичате за около 15-20 минутки. Да Ви е сладко! 

Фалшива лазаня с тиквички

4 средно големи тиквички

4 яйца

100 гр. брашно

200 гр. шунка

200 гр. кашкавал

180 гр.  течна сметана

100 мл. прясно мляко

сол

подправки по ваш избор - чесън сложих аз

Обелете тиквичките и ги нарежете на тънки филии по дължина. 

Отцедете добре от сока, който са пуснали, и ги оваляйте в брашното. Изпържете ги в малко загрято олио от двете страни до зачервяване, след което ги сложете върху домакинска хартия, за да попие мазнината. (Вместо да ги пържете, може да ги изпечете във фурната върху хартия за печене, намазани с малко олио).

Намажете тавичка с олио и поставете на дъното ред тиквички. Върху тиквичките подредете нарязаната на тънки филийки шунка и покрийте с настърган кашкавал. Редувайте пластовете така, докато свършат продуктите.

Накрая разбийте сметаната и млякото (може и само с прясно мляко)  с яйцата , чесън на прах и залейте със сместа тиквичките. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 200 градуса около 30 минути. Да Ви е сладко! 

                                       

Източник-Zajenata.bg

Свински джолан с праз и домати

Необходими продукти:

1 кг. свински джолан без кост

3 стръка праз лук

буркан пасирани домати - моите бяха с босилек

щипка чесън, вегета или сол, пипер, копър, чубрица по ваш вкус, аз добавих и малко соев сос

Нарязвате лука на колелца и джолана на порции,слагате всичко в гювеча и заливате с чаша и половина  вода. Пускате фурната на максимална мощност , докато кипне и намалявате на 80 градуса за около 2 часа. Да Ви е сладко!

 

Спанак с картофи и сирене на фурна

Необходими продукти:

2 големи картофа
0,500 грама спанак-аз ползвах замразен нарязан
4 яйца
0,200 гр. сирене
подправки по желание - вегета, сух чесън


Обелвате и сварявате картофите. Намачквате ги със сол или вегета и добавяте наситнения спанак, яйцата, натрошеното сирене и подправките по ваш избор-аз сложих чесън на прах. Печете на 220 градуса около 25 минути. Поднасяте с кисело мляко. Да Ви е сладко!